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福顺虎●马店羊肉品牌故事
发布时间:2015-7-13 | 浏览次数:1629 次
      据清代史学资料记载: 同治元年,腐朽的清廷面对残酷的内忧外患政权风雨飘摇。同年,淮军的组建让清朝政府攘外安内的能力得以大大提升。淮军著名将领刘铭传带领的由皖北籍刘家子弟组建的“铭字营”军队在多次战役中连连告捷而受到淮军创始人李鸿章的嘉奖。
      在“铭字营”军队中有一名来自凤台马店的王姓军厨经常烹制羊肉汤,其汤色白而浓,其肉细腻醇香,餐后唇齿留香回味无穷。士兵食之皆连连称赞,且称有家乡的味道。久之,马店羊肉在军队中名气也越来越大,后来将领刘铭传爽性命王军厨在每次作战前为众将士烹制马店羊肉以提振士气,军队中并流传一首歌谣“一碗马店羊肉汤,战场只当是家乡”,表现出将士们激昂的斗志和视死如归的豪气。
      1862年5月刘铭传率军攻占南汇城,当时南汇城太平军守城将领吴建瀛和刘玉林在得知攻城者是强大的“铭字营”军队时甚是惶恐并派人出城和谈。吴建瀛是安徽人,其部下人马也多半是皖北籍,刘铭传以同乡情,以高官厚禄说服,并令王军厨以上千头羊烹制马店羊肉汤让守城士兵品尝,众士兵吃罢大赞此乃家乡之味道,城外皆兄弟也。刘铭传也顺利将众多守城士兵收编帐下,大大扩充了自己的实力。刘铭传对王军厨也给予了崇高的赞誉。自此马店羊肉名声大噪,誉满江淮,响彻神州大地,深受老百姓的喜爱。
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