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快餐吸引客户的方法与技巧
发布时间:2015-12-6 | 浏览次数:1370 次
  福顺虎马店羊肉馆加盟店怎么吸引客户?现形势,快餐行业竞争日渐激烈,想要站稳脚跟,必须招揽顾客。那么,怎样吸引客户呢?有什么方法与技巧呢?下面分享快餐吸引客户的方法与技巧。

1.新形势下客人的新需求是什么呢?

A.在身体上追求的是绿谷生命(即健康长寿);

B.在生活上享受的是绿色人生

C.在事业上追求的是成就般的满足,因此饭店的设施、硬件功能对客人的生活、工作达到帮助、达到舒适方便、精神愉快。

2.价格低、实惠,群众的眼睛是雪亮的

相信一传十,十传百,自然而然你的名气也做出去了!量(实惠)——这对中国人来说太重要了,服务——这是现代人们非常追求的,主要指服务员的服务,你可以细细观察自己的服务员,可以让她们当面向客人道歉,如果她们错了的话,你一定要狠,并且过后你也要鼓励他们,说明你的心意!

3.有针对性地举办美食节、美食展

快餐服务大比武及社会公益活动等,以这些独特的个性化活动为载体并为前来消费的客人提供各种奖项和优惠政策,以此来增加客源,提高功夫煲仔加盟店营业收入。通过这些活动的开展,一方面可以广开客源;另一方面,也可树立加盟店新形象,提高市场占扩大加盟店知名度,有率,强化品牌。可以说,个性化的推销活动是加盟店占领市场并快速发展的催化剂。

4.要有自己的特色

有自己的菜,店面也一定要干净,招牌要大,才能引人注目,门脸也要干净大方,有吸引力,让人看起来舒服.在餐厅里做一些有奖活动。

5.厨房卫生比餐厅环境更重要

在餐饮经营中,不少人对餐厅环境,卫生十分看重,装修豪华,雅致,卫生也是一尘不染,对厨房卫生却重视不够,厨师个人卫生差,厨房设备陈旧,老化,灶台污浊不堪,地上污水不断。食品卫生的重点是操作间。餐厅再干净,厨房一塌糊涂,做出来的饭菜就让人不放心,质量就会有问题。餐饮管理者只注重外表,不注重内部,重餐厅,轻厨房,以为餐厅卫生客人看得见,厨房客人进不去,好坏看不出来,这实际上是自欺欺人。厨房最重要是生熟分开,操作间地面和设备卫生,有无灭蚊,防蝇设备等。一个高明的餐饮经营管理者,应该把厨房卫生,甚至厕所卫生看得更重要。一间餐厅看卫生间的卫生就可知企业整体的卫生状况。南方现在很多餐饮都采用开放式厨房,与客人进行零距离接近,使顾客对厨房一目了然,放心用餐。
 
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