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立冬后吃当归羊肉汤养生,你喝了吗
发布时间:2016-11-7 | 浏览次数:1043 次
       立冬以后吃什么?小编悄悄告诉你立冬吃什么,立冬以后就开始进入冬季,这时候来个当归羊肉汤大补一下吧,保暖又滋润。来动动手做一顿健康营养补食与家人一起分享。
 
    操作步骤如下:

 

立冬进补吃什么 立冬进补要吃当归羊肉汤

当归羊肉汤

  材料

  羊肉片200克 当归5克 清水1000ml 醪糟4汤匙(60ml) 姜1块  调料:酱油1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 冰糖5克

  做法

  1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火开,将当归用水冲洗一下,放入锅中,用中火20分钟。

  2)将羊肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。放入醪糟,姜丝,调入酱油,盐和冰糖即可。

  小贴士

  1、这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机,但吃不完的羊肉片仍了可惜,打包回家又一直躺在冷冻室里睡觉,直到清理冰箱时扔掉,这就是打包羊肉片的命运。今天这个汤菜,可以解决掉这个问题哈。放了当归的羊肉汤,还可以活血暖身,使面色红润有光泽。

  2、打包的羊肉片,拿回家后放在保鲜袋中,然后放冷冻保存。如次日做,头天晚上可移至冷藏室经过一夜的时间解冻。如当天做,可放在室温解冻,不要将肉片直接放入清水中,否则肉会流失大量的水分,而且香味全无。

  3、醪糟也叫酒酿,超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完,不要放太久,容易变质。

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