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冬季常喝羊汤、鸡汤,养颜又健康!-福顺虎马店羊肉
发布时间:2017-1-6 | 浏览次数:1122 次
       你知道在日常生活中其实喝汤是一个很好地养生方法,尤其是在冬季这一个寒冷的季节里,如果你还不知道该如何养生的话下面小福就为你介绍几种适合老人冬季进补的汤吧!
 
羊肉汤
马店羊汤 羊肉汤 福顺虎
       材料:羊肉一斤,水发木耳一把,黄花一把,龙口粉丝两髻,青蒜苗,小白萝卜一个,草果,香油,香菜,味精,胡椒粉,盐,八角,香叶,葱,姜。

       做法:冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉。羊肉和香料一起炖到汤汁发白,五个小时,冷却,捞出的羊油,用来烫辣椒油。放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉。放入粉丝煮到八成熟。出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油。

       功效:羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
 
老母鸡汤
老鸡汤 鸡汤做法
       材料:老母鸡肉300克,椰子1个,杞子25克,南枣6枚,绍酒2茶匙。

       做法:老母鸡肉洗净后,用刀背剁松,再切成中块。椰子肉取其肉,切成丝或小块,最好能榨取其汁用。杞子和南枣淘洗干净,南枣去核。将全部材料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。捞出药渣,放少许熟油、食盐和味精调味,即咸。

       功效:按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。鸡汤被人们视为“补身良药”,的确多喝些鸡汤可帮助气血恢复,对健康的人来讲也有助于提高自身免疫能力,在冬季这种比较敏感的时期,就可以将流感病毒拒之门外。

雪耳鸡汤
雪耳鸡汤 鸡汤的做法
       材料:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许;雪耳一两,蜜枣六枚。

       做法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。

       功效:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。
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