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煮、炖、焖,加白萝卜去羊肉膻味
发布时间:2017-2-28 | 浏览次数:982 次
      从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。更重要的是,两者搭配既能减少白萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味。此外,这样的搭配不但营养互补,还能减轻羊肉的油腻感。除了白萝卜,加胡萝卜或红枣、陈皮等一起炖,也是简便又营养的除膻方法。
羊肉汤 羊肉汤做法
 
 
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