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三八妇女节,怎样的餐厅能吸引女神的关注?福顺虎马店羊肉给您支几招
发布时间:2017-3-7 | 浏览次数:924 次
      几天后必定是女人的一场盛宴,不管是传统的“三八国际妇女节”,还是近几年兴起的“三七女生节”,各餐厅纷纷推出夺人眼球的促销活动。在餐饮业,素来有“1名女顾客带来20位消费者”的说法,餐厅如何在女人的节日抢占女顾客的关注?

1.选择特有的节日营销话题

      节日营销最忌讳的,其实是“就事论事”,因为这样会让你和同行们同质化,难以凸显自己的特别之处,容易造成“一锤子买卖”。在情人节只想到巧克力,中秋节只想到月饼,在妇女节只想到给女顾客优惠,这种思维就是典型的“就事论事”。

好的节日营销,一定是紧抓节日话题进行营销,同时又自己与众不同的话题定位,这样的传播才容易引起消费者注意。

三八节餐厅营销

  

2.适当延长优惠活动的期限

      如果想做好节日营销,适当延长优惠活动的期限很有必要,因为这样能让客户尝到足够的甜头,后续的引力效应也会不错。

      在福州,餐饮市场打造了美食主题月,纷纷推出贯穿3月整月的美食活动。

香格里拉大酒店,推出了“挪威三文鱼之夜”活动,整个活动的首秀,放到了3月8日之一重要节日,但三八节之后,每周五至周日的晚餐时段,酒店内Ez咖啡厅都会增推挪威三文鱼精选菜品,但价格维持不变。

三八节餐厅营销 三文鱼美食

3推出女性喜欢的菜品

      以鲜花菜品为特色的某云南菜系餐厅,每逢三八节,总会备出比平时多两到三倍的量。在不少甜品店,三八节都会主推木瓜炖雪蛤、百合莲子炖木瓜等多款养生、美容甜品,餐单上养颜美容类品种占到了80%。

三八节餐厅营销

武汉街道口附近一家餐厅推出鲜花菜品,当天的销量比平时高出两到三成。木瓜炖雪蛤、百合莲子炖木瓜等炖品也卖得特别俏,一家店老板告诉记者:“到下午6点之前,木瓜炖雪蛤已经卖出去了100多份。”

4.用目标客户喜欢的语言打动他们

      一般来说,节日活动营销的主要形式有公益活动、公众活动、事件营销、新闻营销等,特别是专业性与趣味性并存,易吸引受众关注。有些餐饮企业会特意在三八节推出女性关爱活动、关爱女童的公益活动等,宣传语多以温馨、温情为特色,就是为了打动女性消费者那柔软、善感的心。

5.加强“体验式”消费,促进回头客

      “体验式”消费,是当前营销学中很热门的一个词汇。其实没什么神秘的,就是餐厅利用各种方式、手段,给到店的顾客以良好的用餐体验,得到他们积极的反响如主动晒照片、给予网络好评、朋友圈宣传等,并增加他们的“复吃率”,成为餐厅的回头客。让女性嘉宾们彻底解放出来,轻松享受了一个美好的节日。

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